スプーンでコツコツ・・・

コツコツ…スプーンで叩いて　表面の飴を割ったら　アイスブリュレが出てきます。

アイスブリュレ？

上質なプリンをアイスにしたもの　とでも言いましょうか。

飴の部分はカラメル。

お客様からご注文を頂いて　速攻バーナーで表面を焼き飴状にします。

20分後くらいが食べ頃。もちろんそれを過ぎても食べられますが、アイスではなくなっているかも。

なのでお早めにお召し上がりくださいね。

おひとつ　346円で販売中。